Esteve Sylvain, dans son resaurant

Événements

 

 

 

Menu Gastronomique du Nouvel An 2012.

Menu à 70€ par personne - Hors Boissons

 

Samedi 31 Décembre 2011

à partir de 19h30...

 

 

 

 

Huître Chaude au Champagne

 

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Maki de Foie Gras & Confit de Canard,

Réduction Arabica, Sorbet à la Betterave…

 

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Pavé de Bar à l’Unilatéral,

Croustillant de Langoustine et sa Bisque…

 

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Médaillon de Veau aux Marrons cuit à Basse Température, Jus des Bois…

 

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Assiette de Fromages

 

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Roulé à l’Orange,

Truffe Ivoire & Pétillant aux Epices

 

Menu Saint Valentin 2012

Menu Saint Valentin
Valentine’s Day
 

Rolls « Fjord & Saumon Fumé »

 
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Opéra de Foie Gras & Note de Vin Chaud

 
 
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Noix de Saint-Jacques Snackées, Granny Smith, Endives et Noix…

 
 
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Filet de Veau Cuit à Basse Température, Polenta Crémeuse aux Cèpes…

 
 
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Assiette de Fromages ou Faisselle
 
 
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Velours Chocolat & Fruits Exotiques…

 Tarif 70€ par personne - Hors Boissons

Pour tout renseignement concernant les événemetns organisés au Petit Paris, n'hésitez pas à nous cantacter au 04 76 46 00 51.

 

Pour réserver, rendez-vous directement dans la rubrique 'Réserver'.

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